Ramen – en populær japansk ret
Ramen er en japansk ret bestående af hvedenudler i kinesisk stil, der serveres i en kød- eller fiskebouillon, ofte krydret med sojasovs eller miso og ledsaget af forskellige toppings som f.eks. svinekød i skiver, tang, kamaboko (fiskefrikadeller), grønne løg og endda majs. Ramen har en uvis oprindelse, men mange mener, at den blev introduceret til … Læs mere